ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଅଦାକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ କୁହାଯାଏ ତରକାରୀ ରେ ମସଲା ଭାବେ ଵ୍ୟଵହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ତରକାରୀ ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ । ଅଧିକାଂଶ ହୁଏତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି ଯେ ଅଦା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କଣ କରେ । ଅଦାକୁ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ବୋଲି କୁହାଯାଏ ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ହୋଇ ବହୁ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ଉପଶମକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି ।
ଏହାର ଅନେକ ଆରୋଗ୍ୟ କ୍ଷମତା ହେତୁ ଅନେକ ପାରମ୍ପାରିକ ସଂସ୍କୃତିରୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ ଅଦା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି ଏହା ବାନ୍ତି ଲାଗିବା ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅଦାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ ।
ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲୁ ହ୍ରାସ କରେ:
ଏକ ଗରମ କପ୍ ଅଦା ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଥଣ୍ଡା ଓ କାଶ ଦୂର ହୋଇ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଏବଂ ଲହରା କାଶ ହେଉଥିଲେ ଚୋପା ଛଡା ଅଦାକୁ କିଛି ସମୟ ପାଟି ଯାକିବା ଦ୍ୱାରା ଅଦା ରସ ତଣ୍ଟି କୁ ଯାଇ ଲହରା କାଶ ରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ:
ଅଦା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ଯେ ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ କୌଣସି ପ୍ରକାର ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର ଆଶଙ୍କା କମ କରିଥାଏ । ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ |ପ୍ରତିଦିନ ଯଦି ଆମେ କିଛି ଅଦା ଖାଦ୍ୟରେ ଅଦା ବ୍ୟବହାର କରିବା ତାହାଲେ ହୃଦରୋଗ ଓ ମଧୁମେହ ରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପରିବା ।
ଅଦା ଯକୃତକୁ ରକ୍ଷା କରେ:
ଅଦା ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତକୁ ଆଘାତ ଦେଇପାରେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟର ବିପଦକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
ଅଦା ରସ କେଶ ରେ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୁପି ସମସ୍ୟା ଓ କେଶ ଝଡ଼ିବା ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ ।
