ବ୍ୟୁରୋ : ହଳଦିକୁ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରର ପ୍ରିୟ ମସଲା କୁହାଯାଏ, ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଅବଗତ। ଏହା ଆମ ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ, ତେଣୁ ହଳଦିଆ ଅନେକ ସୈାନ୍ଦର୍ୟ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ହଳଦିକୁ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧଠାରୁ କମ୍ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ନାହିଁ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଆଘାତ ପାଇଥାଉ ସେତେବେଳେ ଆମେ ପ୍ରଭାବିତ ଅଞ୍ଚଳରେ ହଳଦିର ଏକ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ କରିଥାଉ ।
କଦାପି ଅଧିକ ହଳଦି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ –
ଜିଏମଏସ୍ ହସ୍ପିଟାଲ୍, ଗ୍ରେଟର ନୋଏଡା ଠାରେ କାର୍ୟ୍ୟରତ ଜଣେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଡ଼. ଆୟୁଷୀ ଯାଦବ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏଥିରେ କୈାଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ କଦଳୀରେ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି, କିନ୍ତୁ କୈାଣସି ଜିନିଷର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କାହିଁକି ହଳଦିକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
କେତେ ହଳଦି ଖାଇବା କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ?- ଆଣ୍ଟି-ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ହଳଦିରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇଥାନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା କିମ୍ବା ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ହୋଇପାରେ । ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ଚାମଚରୁ ଅଧିକ ହଳଦି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦି ଖାଇବାର ଅସୁବିଧା –
୧. କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ
ହଳଦିର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଆମ କିଡନୀରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, କାରଣ ଏହି ମସଲାରେ ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ବିସର୍ଜନରେ ଏକ ଅବରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଏହା କଠିନ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ ସମସ୍ୟା ବଢାଇଥାଏ ।
୨. ବାନ୍ତି
ହଳଦିରେ କର୍କୁମିନ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ପେଟ ଖରାପ ହେଲେ ବାନ୍ତି ଏବଂ ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ ।
ଖାଦ୍ୟରେ ପକାନ୍ତୁ ନାହିଁ ଅଧିକ ହଳଦୀ , ନଚେତ୍ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧ ହୋଇପାରେ କ୍ଷତିକାରକ
