ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ମାନଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ରହୁଥିବା ପାନମଧୁରୀ ଖାଲି ତରକାରୀରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇନଥାଏ ବରଂ ବଡବଡ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ମାଉଥ ଫ୍ରେସନର ଭାବେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ । କୌଣସି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ପାନମଧୁରୀ ଭଲ କାମ କରେ । ପାନମଧୁରୀ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଏକ ଔଷଧ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପାନମଧୁରୀରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହିପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାନମଧୁରୀରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ପାନମଧୁରୀ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ହଁ, ତୁମେ ଏହା ଠିକ୍ ଶୁଣିଛ , ପାନମଧୁରୀର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ରହିଛି । ଯାହା ଆଖିକୁ ଥଣ୍ଡା ଯୋଗାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ପାନମଧୁରୀ ପାଣି ପିଇବା ।
ପାନମଧୁରୀ ପାଣି ପିଇବା ଆଖି ପାଇଁ କେତେ ଭଲ ଜାଣନ୍ତୁ !
ଆଜିର ସମୟରେ, ଆଖି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ବହୁତ ଦେଖାଯାଏ । ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ଲାପଟପ୍ ରେ କାମ କରିବା କିମ୍ବା ମୋବାଇଲର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଆମ ଆଖି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଉଛି । ବାସ୍ତବରେ, ଦୁର୍ବଳ ଆଖିର ଗୋଟିଏ କାରଣ ହେଉଛି ଆମର ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖାଇବା ପିଇବା ମଧ୍ୟ । ତେବେ ପାନମଧୁରୀ ପାଣି ପିଇ ମଧ୍ୟ ଆଖି ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବ । ଏହା ଆଖି ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ସହିତ ଆଖିର ଉତ୍ତେଜନାକୁ ମଧ୍ୟ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ :
ପାନମଧୁରୀ ପାଣି ତିଆରି କରିବାକୁ ହେଲେ ଆପଣଙ୍କୁ ୨-୩ ଚାମଚ ପାନମଧୁରୀ ନେବାକୁ ପଡିବ । ଏହାକୁ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ । ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରି ସକାଳେ ପିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ ତେବେ ଆପଣ ଏଥିରେ ମହୁ କିମ୍ବା ଚିନି ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ପାଣି ବଦଳରେ ଚା ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ ୨-୩ ଚାମଚ ପାନମଧୁରୀ ଫୁଟାଇ ପାରିବେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିବା ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଚା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ।
