ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ଅଟା ରଖି ରୁଟି ତିଆରି କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ କ୍ଷତି ଜାଣନ୍ତୁ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ରୋଟି ତିଆରି ହୁଏ। ସକାଳ ଭୋଜନ ହେଉ, ନାସ୍ତା ହେଉ କିମ୍ବା ରାତ୍ରି ଭୋଜନ, କୌଣସି ନା କୌଣସି ଉପାୟରେ ଅଟା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଅଟା ଅନେକ ଥର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କର କାମ କମ କରିବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ଏକାଥରେ ବହୁତ ଅଟା ଦଳି ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖନ୍ତି ଏବଂ ଅନେକ ସମୟରେ 2-3 ଦିନ ପାଇଁ ଏପରି ଅଟା ବ୍ୟବହାର କରିଥାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଅଟା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କିପରି କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ? ଯଦି ପାଗ ଗରମ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା କେବଳ 3-4 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଭଲ ରହିଥାଏ। ଏହା ପରେ, ଏହା ଖଟା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଏଥିରେ ଜୀବାଣୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ଏହା ଖାଇବା ପାଇଁ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ହୋଇଯାଏ।  ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ଅଟା ରଖନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଶୁଖିଲା କପଡା କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ସିଟ୍ ସହିତ ଘୋଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଖରାପ ଅଟା ରେ ତିଆରି ରୋଟି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା, ବାନ୍ତି, ଡାଇରିଆ ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ କାମକୁ ଟିକେ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଏପରି ବିପଦ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ତାଜା ଅଟା କୁ କରି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।