ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଯଦି ଆପଣ ସନ୍ଧ୍ୟା ଚା ସହିତ କିଛି ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଆନନ୍ଦ ଅଲଗା । ଏହି ସମୟରେ, ହାଲୁକା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କିଛି ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ଅଛି ଏବଂ ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ଏହା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ । ଏହାର ରେସିପି ଏଠାରୁ ପାଆନ୍ତୁ ।
ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ଯାହାକୁ ଆପଣ ୧୫ ମିନିଟରୁ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ରୁଟି ସହିତ ପନିପରିବାର ମିଶ୍ରଣ, ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ସବୁ ବୟସର ଲୋକ ପସନ୍ଦ କରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ କିଛି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଇବା ଭଳି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଥାଳି କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ । ଯଦି ତୁମର ଘରେ କିଛି ଖଣ୍ଡ ବ୍ରେଡ୍ ବାକି ଅଛି, ଜଳଖିଆ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଆପଣ ଏହି ଥାଳି ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ ।
ତେଣୁ ଏହି କ୍ଲାସିକ୍ ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ କେବଳ ସେଗୁଡିକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ । ରେସିପିରେ ଆମେ ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଏବଂ ଗାଜର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଛୁ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ନିଜ ପସନ୍ଦର ପନିପରିବା ଯେପରିକି କୋବି, ମକା ଇତ୍ୟାଦି ଯୋଗ କରିପାରିବେ । ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଥାଳିରେ ଏକ ଚାଇନିଜ୍ ଟ୍ୱିଷ୍ଟ ଦେବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତେବେ ପାଓଭାଜି ମସାଲା ଛାଡି ପନିପରିବା ଭାଜ । ଗରମ ଚା, କଫି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଅନ୍ୟ କୌଣସି ପାନୀୟ ସହିତ କେବଳ ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ । ଏହି ରେସିପି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହା କିପରି ହେଲା ତାହା ଆମକୁ ଜଣାନ୍ତୁ ।
ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ :
୪ ଖଣ୍ଡ ବ୍ରେଡ୍, ୨ ବଡ ଚାମଚ ବଟର , ୧/୨ ମିଡିୟମ ସାଇଜ ପିଆଜ, ୧/୨ ଟମାଟୋ , ୧ ବଡ ଚାମଚ ପାଓଭାଜି ମସଲା , ୨ ପାଖୁଡା ରସୁଣ , ୧/୨ ଛୋଟ ଗାଜର , ୧/୨ ଛୋଟ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ , ୨ ବଡ ଚାମଚ ଟମାଟର କେଚପ୍ , ଲୁଣ ଆବଶ୍ୟକ ମୁତାବକ ।
ମସାଲା ବ୍ରେଡ କିପରି ତିଆରି କରିବେ !
ଷ୍ଟେପ୍ ୧ : ବ୍ରେଡ୍କୁ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଲଗା ରଖିଦିଅନ୍ତୁ ।
ଷ୍ଟେପ୍ ୨ : ଏକ ପାତ୍ରରେ ବଟର ଗରମ କରି କଟାଯାଇଥିବା ରସୁଣ ଓ ପିଆଜକୁ ପକାନ୍ତୁ । ୨ ମିନିଟ୍ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ କଷନ୍ତୁ । ଏବେ ସେଥିରେ କଟାଯାଇଥିବା କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ , ଟମାଟର ଏବଂ ଗାଜର ପକାନ୍ତୁ । ସେଥିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ । ପରିବାକୁ ୨-୩ ମିନିଟ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ସିଝିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏଥିରେ ପାଓଭାଜି ମସଲା , ଟମାଟର ସସ୍ ପକାଇ ୧ ମିନିଟ୍ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଷ୍ଟେପ୍ ୩ : ଶେଷରେ କଟାଯାଇଥିବା ବ୍ରେଡ୍ ଖଣ୍ଡ ଗୁଡିୁକୁ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କିଛି ସମୟ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ କଷିବା ପରେ ଆଞ୍ଚ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ ।
ଷ୍ଟେପ୍ ୪ : ବର୍ତ୍ତମାନ ତିଆରି ହୋଇଯାଇଥିବା ମସଲା ବ୍ରେଡ୍କୁ ନିଜ ମନପସନ୍ଦର ଡ୍ରିଙ୍କ ସହ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ ।
