ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆମ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଂଶ ହେଉଛି ଅଣ୍ଡା। ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ସିଝା ଅଣ୍ଡା, ଆମଲେଟ୍, କିମ୍ବା ସ୍କ୍ରାମ୍ବଲ୍ ଅଣ୍ଡା ହେଉ , ଏହା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉଭୟ ପ୍ରଦାନ କରେ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ। ଦିନକୁ କେତେ ଅଣ୍ଡା ଉପଯୁକ୍ତ? ବିଶେଷକରି ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଯେଉଁମାନେ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ (ହାଡ଼ ଦୁର୍ବଳ ହେବା) ର ବିପଦର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରନ୍ତି। 40 ବର୍ଷ ବୟସ ପରେ ମହିଳାମାନଙ୍କଠାରେ ହାଡ଼ର ଘନତା ହ୍ରାସ ପାଇବାକୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଋତୁସ୍ରାବ ପରେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ, ଯାହା ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ।ପ୍ରାୟତଃ ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ତଥାପି, ସତ୍ୟ ଟିକେ ଭିନ୍ନ। ଅଣ୍ଡା ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବା HDL ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। HDL ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL) ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସୁସ୍ଥ ମହିଳା ପ୍ରତିଦିନ 1ରୁ 2ଟି ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ ସେହିପରି ମଧୁମେହ/ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବ୍ୟକ୍ତି ସପ୍ତାହକୁ ୪-୫ଟି ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ।
