ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରସୁଣ ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାରର ଏକ ଜିନିଷ । ଆମେ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପନିପରିବା ଏବଂ ମସୁର ଡାଲିରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଏହା ସହିତ, ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ରେସିପିରେ ମଧ୍ୟ ରସୁଣର ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଆଣିଥାଏ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଭଣ୍ଡାର ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ। ରସୁଣରେ ମିଳୁଥିବା ଗୁଣ ଶରୀର ପାଇଁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଅନେକ ଲୋକ ରସୁଣର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ନିଅନ୍ତି, ଯାହା କାରଣରୁ ସେମାନେ ଏହାର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲାଭ ନେଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ରସୁଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବରଦାନଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ। ରସୁଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ପ୍ରତିଦିନ 3 କୋଲା ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଥଣ୍ଡା, ଭାଇରାଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା ମିଳିଥାଏ।ରସୁଣ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ହୃଦଘାତ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକେ।ରସୁଣରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରେ। ଏହା ଚାପ ଏବଂ ଚିନ୍ତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ।ରସୁଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ସଲଫର ଯୌଗିକ ଥାଏ ଯାହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ। ଏହା ମହିଳାମାନଙ୍କ ଋତୁସ୍ରାବ ପରେ ହାଡ଼ ଦୁର୍ବଳତା ରୋକିବାରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ।
