ଭୁବନେଶ୍ୱର: କିଛି ଲୋକ ସକାଳେ ଉଠିବା ଠାରୁ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦିନକୁ ଅନେକ ଥର ଚା ପିଅନ୍ତି। ସେହି ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟରେ ଚା ପିଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହୁଏ। ସାଧାରଣ କ୍ଷୀର ଚା’ରେ ବିରକ୍ତ ହୋଇ ଅନେକ ଲୋକ ସବୁଜ ଚା’, କଳା ଚା’ ଏବଂ ହର୍ବାଲ୍ ଚା’ ଭଳି ବିକଳ୍ପ ମଧ୍ୟ ଖୋଜନ୍ତି। ସେହି ସମୟରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନ କିଛି ଚା ପ୍ରେମୀ ରୋଷେଇ ଘରେ ମିଳୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରି ଚା ତିଆରି କରିବାର ପରୀକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ କରନ୍ତି। ହଳଦୀ ଚା ଏହି ସୁସ୍ଥ ପରୀକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ । ଆୟୁର୍ବେଦ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ବ୍ୟତୀତ, ଆଧୁନିକ ଚିକିତ୍ସା ବିଜ୍ଞାନ ମଧ୍ୟ ହଳଦୀର ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ସମାନ ମତ ରଖିଛି। ସାଧାରଣତଃ ହଳଦୀ ଚା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତଥାପି, କିଛି ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ମଧ୍ୟ ହଳଦୀ ଚା ପିଇବା ବିଷୟରେ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ ଯଦି ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ସେବନ କରାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାର କିଛି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ।
ବିଶେଷଜ୍ଞ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଘରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରୁଥିବା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ମସଲା ହଳଦୀ ଚା ପିଇବା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ। ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବା, ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବା, ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ହଳଦୀ ଚା ପିଇବାକୁ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପଚାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ହଳଦୀ ଚା’ରେ ମିଳୁଥିବା କରକ୍ୟୁମିନ୍ ପେଟ ଏବଂ କଟି ଚାରିପାଖରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଅତିରିକ୍ତ ଚର୍ବି ଏବଂ ଶରୀରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅସନ୍ତୁଳିତ ପରିମାଣରେ ହଳଦୀ ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ। ହଳଦୀର ପ୍ରକୃତି ଗରମ । ଯଦି ହଳଦୀ ଚା ଠିକ୍ ଭାବରେ ସେବନ ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ପାକସ୍ଥଳୀ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଦିଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ପେଟରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଏସିଡ୍ ଗ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୋଇ ଖାଦ୍ୟନଳୀରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ।
