ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଯାହାର ଅଭାବ ଶରୀରରେ ଥକ୍କାପଣ, ଦୁର୍ବଳତା, ସ୍ନାୟୁ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ତିଆରି କରି ସ୍ନାୟୁକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ । ଆଜିକାଲି ଅନେକ ଲୋକ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବରୁ କଷ୍ଟ ପାଉଛନ୍ତି। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହାର ଅଭାବ ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ଦୁର୍ବଳ ଏବଂ ଶୁଷ୍କ କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବରୁ ପୀଡିତ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ପାଇଁ କଣ ଖାଇବେ? ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବକୁ କିପରି ଦୂର କରିବେ? ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଏହି ୪ଟି ଜିନିଷ ସାମିଲ କରି ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଏହି ଭିଟାମିନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ।
ରାତିରେ ଏହି ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ
ମାଛ, ବିଶେଷକରି ଭିଟାମିନ ବି୧୨ର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ମାଛରେ କେବଳ ବି୧୨ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏଥିରେ ଥିବା ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ କିମ୍ବା ବେକ୍ଡ୍ ମାଛ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
ଅଣ୍ଡା, ବିଶେଷକରି ଏହାର ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ସିଝା ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଆଧାରିତ ସାଲାଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶରୀର ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ପାଇପାରିବ।
କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ପନିର ଭଳି ଦୁଗ୍ଧଜାତୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ର ଭଲ ଉତ୍ସ। ଯଦି ଆପଣ ନିରାମିଷ ଭୋଜନକାରୀ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ B12 ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ପନିର ତରକାରୀ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହିତ ପୁଷ୍ଟିକର ମଧ୍ୟ ହେବ।
