ଭୁବନେଶ୍ୱର : କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଆମ ଶରୀରରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ଚର୍ବିର ଉପାଦାନ, ଯାହା କୋଷ ତିଆରି ଏବଂ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ । କିନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ଅତ୍ୟଧିକ ବଢ଼ିଯାଏ, ଯାହା ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଉପଚାର ଖୋଜିବା ସ୍ୱାଭାବିକ ଏବଂ ଏହିଠାରେ ରସୁଣ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପଚାର ଭାବରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ । ରସୁଣ ଏକ ପୁରୁଣା ମସଲା ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଔଷଧି, ଯାହା ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରୀତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ରସୁଣରେ ଆଲିସିନ୍ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ଥାଏ, ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଆଲିସିନ୍ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମ କରିବାରେ ଏବଂ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ରସୁଣ ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା ଏବଂ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାକୁ ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କଞ୍ଚା ରସୁଣ ଆଲିସିନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ । ଆପଣ ଏହାକୁ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ସହିତ ମିଶାଇ ପାରିବେ। ରସୁଣକୁ ଭଜା, ପୋଡ଼ିବା କିମ୍ବା ଭାଜିବା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଆଲିସିନ୍ ପରିମାଣ ହ୍ରାସ ପାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତୁମେ ଏହାକୁ ସୁପ୍ କିମ୍ବା ସସ୍ ରେ ମିଶାଅ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ରସୁଣର ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ ନୁହେଁ, ତେବେ ଆପଣ ରସୁଣ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେଇପାରିବେ। ତଥାପି, କୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
