ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଅଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ, ପ୍ୟୁରିନ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ନଷ୍ଟ ହେବା ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଶରୀରରେ ଜମା ହୁଏ। ଯେତେବେଳେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଏହା ସନ୍ଧିରେ ସ୍ଫଟିକ ଆକାରରେ ଜମା ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଗଣ୍ଠି ଭଳି ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ତେଣୁ, ଅଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଛତୁ ଏକ ଏପରି ପନିପରିବା ଯାହାର ସେବନ ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥିବା ରୋଗୀଙ୍କ ମନରେ ସନ୍ଦେହଜନକ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯେ ଛତୁକୁ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ କି ନାହିଁ? ଛତୁରେ ମଧ୍ୟମରୁ ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ପ୍ୟୁରିନ୍ ଥାଏ। ଏହା ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପରି ଅଧିକ ପ୍ୟୁରିନ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପରି ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅନ୍ୟ କିଛି ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ ଅଧିକ। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ପ୍ୟୁରିନ୍ ଥିବାରୁ, ଏହା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
ତେଣୁ, ଉଚ୍ଚ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହାକୁ ବହୁତ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରିବା ଉଚିତ। ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ପୀଡିତ ଏବଂ ଛତୁ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁତ କମ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଛତୁକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ନିୟମିତ ଅଂଶ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଛତୁ ଖାଉଛନ୍ତି ସେହି ଦିନ ମାଂସ କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପାନ ଭଳି ଅଧିକ ପ୍ୟୁରିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଛତୁରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ।
