ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆଜିକାଲିର ଜୀବନଶୈଳୀରେ, ଖାଇବା ସମୟରେ ଫୋନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ହୋଇଗଲାଣି। ଅନେକ ଲୋକ ଏହା ବୁଝିପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କର ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଖାଇବା ସମୟରେ ଫୋନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା କେବଳ ଧ୍ୟାନ ବିଭ୍ରାନ୍ତ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ମୋବାଇଲ୍ ଫୋନ୍ରେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ କେତେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ତାହାର ହିସାବ ହରାଇ ପାରନ୍ତି।
ଖାଇବା ସମୟରେ ମୋବାଇଲରେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କିମ୍ବା କମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ସେହି ସମୟରେ, ଯଦି ଏହା ବାରମ୍ବାର ଘଟେ, ତେବେ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଯାଏ। ଏହା ପରେ ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ଭଳି ରୋଗରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଭୋକର ସଙ୍କେତକୁ ଅଣଦେଖା କରନ୍ତି, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର କାରଣ ହୋଇଥାଏ। ଏହିପରି ଭାବରେ, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ।
ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର ଏବଂ ପରିମାଣ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ବିଶେଷକରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏବଂ ପରିଷ୍କୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଧଳା ରୁଟି, ପାସ୍ତା, ଚିନି ପାନୀୟ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ମଧ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି କରେ। ତରଳ ରୂପରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯେପରିକି ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ, ରୋଟି କିମ୍ବା ଡାଲି ଭଳି କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଶରୀରରେ ଶୀଘ୍ର ଚିନିରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ସବୁଜ ପନିପରିବା ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ହଜମ ହୁଏ
ସଚେତନ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଅଭ୍ୟାସ ଯେଉଁଥିରେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି ଯେପରିକି ସେ କ’ଣ ଖାଉଛି, କେତେ ଖାଉଛି ଏବଂ କେବେ ପେଟ ପୂରଣ କରୁଛି। ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ଶକ୍ତି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତି ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇଯାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଶର୍କରା ସହଜରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ରକ୍ତରେ ଜମା ହୁଏ ନାହିଁ।
