ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଥିବା ଲବଙ୍ଗ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଢାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ମସଲା ହେବା ବ୍ୟତୀତ ପୂଜାରେ ଲବଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଲବଙ୍ଗ ଆକାରରେ ଛୋଟ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଏହାର ଲାଭ ବହୁତ ବଡ । ଲବଙ୍ଗକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଭାରତୀୟ ମସଲା ଠାରୁ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଔଷଧ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଲବଙ୍ଗ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ଏବଂ ଫୁଲା ଦୂର କରିବାରେ ଲବଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୁଏ । ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସି, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ପରି ଗୁଣଗୁଡିକ ଲବଙ୍ଗରେ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଭାଇରାଲ୍ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଲବଙ୍ଗରେ ମିଳିଥାଏ । ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଲବଙ୍ଗ ଖାଇବାର ଉପକାର ।
୧. ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର- ଲବଙ୍ଗରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମିଳିଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ, ଶରୀରର ଅଙ୍ଗ ବିଶେଷ କରି ଯକୃତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲବଙ୍ଗ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
୨. କାଶ- ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଚୋବାଇ ପାରିବେ । ଯଦି ଶୁଖିଲା କାଶ ଅଛି ତେବେ ଲବଙ୍ଗ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରେ ।
୩. ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ- ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣ ଲବଙ୍ଗ ଚୋବାଇ ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
୪. ପ୍ରତିରକ୍ଷା- ଲବଙ୍ଗ ସହିତ କ୍ଷୀର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ଆପଣ ଚୋବାଇ ମଧ୍ୟ ଲବଙ୍ଗ ଖାଇପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦରେ ତିକ୍ତ ମନେ କରନ୍ତି, ତେବେ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଚୋବାନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତୁ ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଲବଙ୍ଗ ଖାଇବାର ଉପକାର
