ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ତରଭୁଜ ଖାଇବା କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଜଳୀୟତା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ। ତରଭୁଜରେ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଏହାକୁ ଭୁଲ ଉପାୟରେ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଲାଭ ବଦଳରେ କ୍ଷତି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ତରଭୁଜ ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ କ’ଣ ।
ତରଭୁଜରେ ପାଣିର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ। ଯଦି ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇବେ, ତେବେ ଏହା ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ହାଲୁକା ନାସ୍ତା କରନ୍ତୁ। ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ବଦହଜମି ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଗୋଟିଏ ଥରରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ତରଭୁଜ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଶରୀର ସହଜରେ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଭାଗରେ ଅଲଗା କରି ଖାଆନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ତରଭୁଜ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗେ, କିନ୍ତୁ ଫ୍ରିଜ୍ରୁ ବାହାର କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖନ୍ତୁ, ତାପରେ ଖାଆନ୍ତୁ।
ସର୍ବଦା ସତେଜ ଏବଂ ସଫା ତରଭୁଜ ବାଛନ୍ତୁ। ନଷ୍ଟ କିମ୍ବା କଟା ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ତରଭୁଜରେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଥାଏ। ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅତ୍ୟଧିକ ପରିସ୍ରା ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପେଟରେ ଭାରୀ ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ। କେବଳ ତରଭୁଜ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଫଳ ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସି ରହିଛି, ଯାହା ଚର୍ମକୁ ଚମକଦାର ଏବଂ କେଶକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ।
