ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ରୁଟି ଖାଇବା ସମୟରେ ଅନେକ ସତର୍ତତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ମାତ୍ରାଧିକ ପରିମାଣରେ କିମ୍ବା ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଲାଭ ମିଳିବା ବଦଳରେ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ।
ରୁଟି ବିନା ଭାରତୀୟ ଥାଳି ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ: ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଭାରତ ଅପେକ୍ଷା ରୁଟି ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ। ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ଅନେକ ଲୋକ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଗଣନା ନକରି ରୁଟି ଖାଇଥାନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏପରି କରିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ହେଲେ ପୁରୁଣା ଦିନରେ, ଘର ବୟୋଜ୍ୟଷ୍ଠ ଲୋକ କହୁଥିଲେ ରୁଟି ଗଣନା କରି ଖାଇବା ଠିକ ନୁହେଁ। କାରଣ ରୁଟି ଗଣି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୁଟିରୁ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଶରୀରକୁ ମିଳେନାହିଁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୁଟି: ଅବଶ୍ୟ ଏପରି ଏକ ସମୟ ଥିଲା ଯେତେବେଳେ ସାର, ବାୟୁ ଠାରୁ ଜଳ ସେତେମାତ୍ରାରେ ଦୂଷିତ ହୋଇନଥିଲା। ଖାଦ୍ୟରେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୂନ୍ୟ ରହିଥିଲା। ଜୈବିକ ସାର ଦ୍ୱାରା ଫସଲ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିଲା। ହେଲେ ବଢୁଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟା କାରଣରୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଉଥିବା ପଦ୍ଧତିକୁ ସେହି ଲୋକ ସଠିକ୍ ବିବେଚନା କରୁନାହାଁନ୍ତି। ଯେଉଁମାନେ ଆୟୁର୍ବେଦ, ନେଚରପାଥି ଏବଂ ଏଲୋପାଥି ଚିକିତ୍ସା ପଦ୍ଧତିରେ ବିଶ୍ୱାସ କରିଥାନ୍ତି।
ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତୋଟି ରୁଟି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ: ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ରୁଟି ଖାଇବାର ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ। ଭୋଜନ ପୂରଣ କରିବା ନାମରେ ଗଣନା ନକରି ରୁଟି ଖାଇବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯେଉଁ ମହିଳାଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ ହେଉଛି ଦିନକୁ ୧୪୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେମାନେ ସକାଳେ ଦୁଇଟି ରୁଟି ଖାଇପାରିବେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ ୧୭୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ, ତାହେଲେ ସେ ତାଙ୍କ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ତିନୋଟି ଲେଖାଁଏ ରୁଟି ଖାଇପାରିବେ।
