ପିଆଜର ଶରୀରରେ ପ୍ରଭାବ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: କାକୁଡ଼ି , ଟମାଟୋ, ପିଆଜ ସାଲାଡକୁ କିଏ ନଭଲପାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି କି ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଖାଇବା ସହିତ ପ୍ରତିଦିନ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଶରୀରର କ’ଣ ହୁଏ? ଡାକ୍ତରଙ୍କ କହିବା ଅନୁସାରେ, ପିଆଜରେ ଥିବା ସଲଫର ଯୌଗିକ ଏବଂ କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ଭରପୂର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରରେ ଥିବା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପକୁ ଆମ କୋଷର ସୁରକ୍ଷା ତଥା ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।  ପିଆଜରେ ହୃଦୟର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଗୁଣ ରହିଛି, ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ପିଆଜରେ ମିଳୁଥିବା ସଲଫର ଯୌଗିକ, କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ କ୍ରୋମିୟମ୍ ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ପରିଚାଳନା କରିଥାଏ। ପିଆଜର ଫାଇବର ପରିମାଣ ଥିବା ହେତୁ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ । ଏହା ସାମଗ୍ରିକ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଅନ୍ତନଳୀ ଏକ ଅବିକ୍ଷେପଯୋଗ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ।ପିଆଜର ଭଲ ଗୁଣ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଯେଉଁମାନେ ଭଲ ହଜମ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ହଜମ ଜନିତ ଅସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ଆସିଥାଏ । କମ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର, ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ କିମ୍ବା ଆଇବିଏସ୍ ଭଳି ଗୁପ୍ତ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଏହା ପେଟ ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ହୃଦଘାତର କାରଣ ହୋଇପାରେ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ କଞ୍ଚା ପିଆଜକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍ । ଦୈନନ୍ଦିନ ଭିତ୍ତିରେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅଧାରୁ ଗୋଟିଏ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇପାରିବେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶରୀର ଭିନ୍ନ ହୋଇଥିବାରୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ କ’ଣ ଉପଯୁକ୍ତ ତାହା ଅନୁସାରେ ପରିମାଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତୁ ବୋଲି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ।