ଭୁବନେଶ୍ୱର: ମଣିଷ ଶରୀରରେ ୭ ଟ୍ରିଲିୟନ ବା ୭ ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ସ୍ନାୟୁ ଅଛି। ସ୍ନାୟୁର ଏହି ଜାଲ ସାରା ଶରୀରରେ ବିସ୍ତାରିତ। ଯାହାକୁ ସ୍ନାୟୁ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ମସ୍ତିଷ୍କରୁ ପାଦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶରୀରରେ ବିସ୍ତାରିତ ଏହି ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣ କରନ୍ତି। ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ନାୟୁ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରକୁ ବିଭିନ୍ନ ବାର୍ତ୍ତା ପଠାଏ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଯେପରିକି ଶରୀରର କୌଣସି ଅଂଶରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଶୂନ୍ୟତା, ଝିମ୍ଝିମ୍ ଅନୁଭବ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳତା। ଏହାର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ଶରୀରରେ କିଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ବୋଲି ମଧ୍ୟ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ସ୍ନାୟୁ ଦୁର୍ବଳ ହେବାର ଏକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଭିଟାମିନର ଅଭାବ ହୋଇପାରେ। ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ଜାଣନ୍ତୁ?
ସ୍ନାୟୁ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ – ସ୍ନାୟୁ ଗଠନ ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ର ଅଭାବ ହେଲେ, ସ୍ନାୟୁ ସଙ୍କେତଗୁଡ଼ିକ ଠିକ୍ ଭାବରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତି ଝିମ୍ଝିମ୍, ନିଦ୍ରାହୀନତା, ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଜଳାପୋଡ଼ା ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳତା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭିଟାମିନ୍ ବି୧ର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ନମନୀୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ ଏହାର ଅଭାବ ସ୍ନାୟୁରେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ।
ସ୍ନାୟୁକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ କ’ଣ ଖାଇବେ – ସ୍ନାୟୁକୁ ମଜବୁତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨, ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ପାଇଁ, ମାଛ, କୁକୁଡ଼ା, ଗୋମାଂସ, ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଶାକାହାରୀମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଫର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଶସ୍ୟ, ଫର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ କ୍ଷୀର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଛ, ଅଣ୍ଡାର କୁକୁଡ଼ା, ଫର୍ଟିଫାଏଡ୍ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳସୀ ବିହନ, ଚିଆ ବିହନ, ଅଖର, ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯୁକ୍ତ ସୋୟାବିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ।
