ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ଆଳୁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ । ସାଧା ତରକାରୀ ହେଉ ଅବା ଆମିଷ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଳୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । କୃଷକମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରି ବିପୁଳ ଲାଭ କରୁଛନ୍ତି । ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଏହି ଆଳୁର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ ହେଉଛି ବଡା ଆଲୋ ୭୨ ।
ବଜାରରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି
ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଗୋଲାପୀ ଆଳୁକୁ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରାଚ୍ ପରିମାଣ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଅଟେ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ପ୍ରଜାତି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ । ଏହି ଆଳୁର ଚାହିଦା ବଜାରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି । ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଚାଷୀଙ୍କ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି । ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ସମତଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ତଥା ପାହାଡ଼ିଆ ଅଞ୍ଚଳରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରାଯାଏ । ଏହି ଆଳୁ ମାତ୍ର ୮୦ ଦିନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ । ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ୪୦୦ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁରେ ଅଧିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ରହିଛି। ସେଥିପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବ୍ଲାଇଟ୍, ଡେରି ବ୍ଲାଇଟ୍, ଆଳୁ ପତ୍ର ରୋଲ୍ ରୋଗ ଇତ୍ୟାଦି ରୋଗ ହୁଏ ନାହିଁ । ଏହା ଜୀବାଣୁ ଦ୍ବାରା ହେଉଥିବା ରୋଗ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ । ରୋଗ ନହେବା କାରଣରୁ ଚାଷୀଙ୍କ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଇଛି ଏବଂ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ।
ଏହି ଆଳୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦେଖାଯାଏ
ଏହି ଗୋଲାପୀ ରଙ୍ଗର ଆଳୁ ବହୁତ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଓ ଆକର୍ଷଣୀୟ । ଏହାର ରଙ୍ଗ ଓ ଆକୃତି ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଏହା ପ୍ରତି ଆକର୍ଷିତ ହୁଅନ୍ତି । ବଜାରରେ ଏହି ଆଳୁର ରେଟ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଆଳୁକୁ ଭଲ ଉପାୟରେ ଚାଷ କରନ୍ତି, ତେବେ ମାତ୍ର ୮୦ ଦିନରେ ଭଲ ଲାଭ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି ।
ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଗୋଲାପୀ ଆଳୁକୁ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରାଚ୍ ପରିମାଣ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଅଟେ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ ।
