ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ହଳଦୀ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ଖାଇବା ବିଶେଷ ଲାଭଦାୟକ। ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ହଳଦୀ ଅଛି। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ସାଧାରଣ ହଳଦୀ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ରଙ୍ଗ ହଳଦିଆ। ଅନ୍ୟଟିକୁ କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ କୁହାଯାଏ, ଯାହାକୁ ଜଙ୍ଗଲୀ ହଳଦୀ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଉଭୟର ସମାନ ଗୁଣ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଚାଷ ପଦ୍ଧତି ଭିନ୍ନ। ଜଙ୍ଗଲୀ ହଳଦୀ, କିମ୍ବା କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ, ପ୍ରାୟତଃ ଔଷଧ ଏବଂ ଚର୍ମ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଜାଣନ୍ତୁ କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ କିପରି ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ଲାଭ କ’ଣ?
ସାଧାରଣ ହଳଦୀ ଚାଷ କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ ହେଉଛି ଜଙ୍ଗଲୀ ହଳଦୀ। ଏହା ଦକ୍ଷିଣ ଏସୀୟ ଜଙ୍ଗଲରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଚାଷ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ନିଜ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତି। ଏହାର ମାଟି ଭଳି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଏକ ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ ଥାଏ। କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀର ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ନଥାଏ। କଞ୍ଚା ହେଲେ, କାଟିଲେ ଏହା ଭିତରେ ଟିକେ ବାଇଗଣୀ ଦେଖାଯାଏ। ଜଙ୍ଗଲୀ ହଳଦୀରେ କରକ୍ୟୁମିନ୍ ସ୍ତର ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାର ଲାଭକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀର ବ୍ୟବହାର
କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ ସାଧାରଣତଃ ଚର୍ମ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟରେ ଚର୍ମ ପାଇଁ ଏହାର ଅନେକ ଉପକାରିତା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ ଚର୍ମକୁ ନରମ କରିବାରେ, ରଙ୍ଗ ସଫା କରିବାରେ, ବ୍ରଣ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ଦାଗ ଦୂର କରିବାରେ ଏବଂ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚମକ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀର ଲାଭ
ପ୍ରଦାହ କମାଇବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ – କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ପ୍ରଦାହ କମ କରେ। ଏହାର ରାସାୟନିକ ଗଠନରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଏବଂ କରକ୍ୟୁମିନ୍ ଭଳି ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଏହାକୁ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍, ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଫ୍ରେକଲ୍ସ ହଟାନ୍ତୁ – ପିଗ୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅଳ୍ପ କ୍ଷୀର ସହିତ ୧ ଚାମଚ କସ୍ତୁରୀ ହଳଦୀ ମିଶାଇ ମୁହଁରେ ଲଗାନ୍ତୁ। ୧୦ ମିନିଟ୍ ପରେ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଗଭୀର ଭାବରେ ଚର୍ମକୁ ସଫା କରେ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଏହା ଦାଗ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିବ।
କଳା ଦାଗ ଦୂର କରନ୍ତୁ – କାକୁଡି ରସ ସହିତ ହଳଦୀ ପାଉଡର ମିଶାଇ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଆଖି ତଳେ ଲଗାନ୍ତୁ। ଏହା ଥକ୍କା ଆଖିକୁ ଆରାମ ଦେବା ଏବଂ କଳା ଦାଗକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ: ମୁହଁରେ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ରହିଛି। ଏହାକୁ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ତ୍ୱଚା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସର ପ୍ରଭାବରୁ ରକ୍ଷା ପାଇଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ଚମକଦାର କରିଥାଏ।
