ଭୁବନେଶ୍ୱର: ସକାଳ ଜଳଖିଆ ହେଉଛି ଦିନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଡାକ୍ତରମାନେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି। କାରଣ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଦିଏ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣ ବହୁତ ଲୋକଙ୍କୁ ସକାଳେ ଦହି-ଚୁରା ଖାଇବାର ଦେଖିଥିବେ। ଶୀତ ହେଉ କି ଗ୍ରୀଷ୍ମ, ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ସେବନ କରନ୍ତି। ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଦହି-ଚୁରା ସେବନ କରାଯାଉଛି। ଏହାକୁ ବିଶେଷ କରି ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ସେବନ କରାଯାଏ। ବିହାର, ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ୟୁପିର ଲୋକମାନେ ଦହି-ଚୁରା ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସେବନ କରନ୍ତି। ଏହା ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ’ଣ ଲାଭଦାୟକ? ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯେ ସକାଳେ ଦହି-ଚୁରା ଖାଇବାର କ’ଣ ଲାଭ ଅଛି।
ହଜମ ପାଇଁ
ଦହି ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ, ଏବଂ ଦହିରେ ଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଏହା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରି କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ
ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଯୁକ୍ତ ନାସ୍ତା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରାଇଥାଏ। ଏହା ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଉର୍ଜାପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରି ଆପଣଙ୍କ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ହାଡ଼ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ପାଇଁ
ଦହି କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ, ଯାହା ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସପେଶୀ ମରାମତି ଏବଂ ଗଠନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ
ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖି, ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ
କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ନିୟମିତ ଦହି ସେବନ ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକତା
ଦହିରେ ଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସଂକ୍ରମଣ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ଲଢ଼ିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
