ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଘରେ ବଳକା ଖାଦ୍ୟ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଇଥାଉ। ଆମେ କେବେବି ଦେଖୁନାହୁଁ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପଚିଗଲା କି ବାସି ହେଲା। ଆମେ ଏହାକୁ କେବଳ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଉଛୁ। ରାସ୍ତାରେ ବୁଲୁଥିବା ବୁଲୁଥିବା ପଶୁମାନେ ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇ ପେଟ ପୂରଣ କରନ୍ତି। ସେମାନେ କେତେବେଳେ କାଗଜ ଚୋବାଇ ମଧ୍ୟ ଚୋବାଇ ଥାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ କାହିଁକି ସେମାନେ କିଛି ଖାଇବା ପରେ ମଣିଷ ପରି ପେଟ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ? ସର୍ବପରି, ସେମାନଙ୍କର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ମଣିଷଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ।
କିଛି ଲୋକ ନିୟମିତ ଭାବରେ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ମୂକ ପ୍ରାଣୀମାନେ ଭୋକିଲା ନ ରୁହନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଏପରି ନୁହେଁ ଯେ ସେ ସେମାନଙ୍କୁ ତାଜା, ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖୁଆଇ ଦିଅନ୍ତି। ପ୍ରାଣୀମାନେ ସର୍ବଦା ବଳକା ବାସି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। କାରଣ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ମଣିଷ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ବିଶେଷକରି, ରୋମନ୍ଥନ କରୁଥିବା ପ୍ରାଣୀମାନେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାକୁ ଅନୁକୂଳ ହୋଇଥାନ୍ତି। ସେମାନେ ସହଜରେ ଘାସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଚୋବାଇ ଖାଇପାରନ୍ତି ଯାହା ମଣିଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ।
ଗାଈ, ମଇଁଷି ଏବଂ ମେଣ୍ଢା ଭଳି ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ପେଟ ଚାରି ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ। ଏଥିରେ ପ୍ରଥମେ ରୁମେନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଏବଂ ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ଅଣୁଜୀବ ଥାଏ ଯାହା କଠିନ ଜୈବ ପଦାର୍ଥକୁ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ। ରୁମେନର କ୍ଷମତା ପ୍ରାଣୀର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏହା 25 ରୁ 50 ଗ୍ୟାଲନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନେ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ଯାହାକୁ ମଣିଷ ଏବଂ ସାଧାରଣ ପେଟ ଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଛୋଟ ପ୍ରାଣୀ ହଜମ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ।
ଯଦି ଆମେ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ଗଧିଆର ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ଏହା ବ୍ୟାଟେରୀ ଏସିଡ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ଏହି ପକ୍ଷୀ ମୃତ ଶରୀରକୁ ନିଜର ଖାଦ୍ୟ କରୁଥିବାରୁ, ଏହି ଏସିଡ୍ ଆନ୍ଥ୍ରାକ୍ସ, ବୋଟୁଲିଜିମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବାଣୁକୁ ସହଜରେ ମାରିଦିଏ ଏବଂ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ରୋଗକୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ। ଯଦି ଆମେ ଘୋଡାଙ୍କ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ସେମାନଙ୍କର ବଡ଼ ଅନ୍ତନଳୀ ମଣିଷ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ବଡ଼। ଏହି କାରଣରୁ ସେମାନେ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତନ୍ତୁଯୁକ୍ତ ଜିନିଷ ସହଜରେ ହଜମ କରିପାରନ୍ତି।
ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଏନଜାଇମ ଥାଏ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପଚା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟରୁ କ୍ଷତିକାରକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତି। ପଶୁମାନଙ୍କର ମଧ୍ୟ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଥାଏ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟଜନିତ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରେ। ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରାଣୀ ପଚା ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତି କାରଣ ସେମାନେ ଏହାକୁ ଗନ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିପାରନ୍ତି।
