ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ପୁଷ୍ଟିକର ସାରଯୁକ୍ତ ବୁଟ ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବହୁତ ପରିମାଣରେ ସୁଦୃଢ଼ କରିପାରିବେ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଳା ଚଣାର କିଛି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ବିଷୟରେ। ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହି ରଖୁଛୁ ଯେ କଳା ଚଣାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଇରନ୍ ସମେତ ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। କଳା ଚଣାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱର ଭଣ୍ଡାର ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କଳା ଚଣା ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଇସ୍ପାତ ପରି ହୋଇପାରିବ। ଚଣାକୁ ଭିଜାଇ, ଭଜା କିମ୍ବା ଫୁଟାଇ ମଧ୍ୟ ଖିଆଯାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଚଣା ଖାଇବାର କିଛି ଲାଭ ବିଷୟରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। କଳା ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିବ। ଯଦି ଆପଣ ଦିନସାରା ଉର୍ଜାଳୁ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ଥକାପଣ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ କଳା ଚଣାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନର ଏକ ଅଂଶ କରନ୍ତୁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଫାଇବରରେ ଭରପୂର କଳା ଚଣା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଯାତ୍ରାକୁ ସହଜ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ଆଚାର୍ଯ୍ୟ ଶ୍ରୀ ବାଲକୃଷ୍ଣଙ୍କ ମତରେ, ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ ରଖିବା ଏବଂ ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ କଳାଚଣା ଖାଇହେବ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ କଳାଚଣା ଖାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। ତଥାପି, ଭଲ ଫଳାଫଳ ପାଇବା ପାଇଁ, ସଠିକ୍ ପରିମାଣରେ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ କଳାଚଣା ସାମିଲ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ କଳା ଚଣା ଖାଇହେବ। ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହି ରଖୁଛୁ ଯେ କଳା ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ଜୀବନଘାତକ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଳା ଚଣା ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରି ପେଟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ।
