ଭୁବନେଶ୍ୱର: କୋଲଡ଼ ଡ୍ରିଙ୍କ୍, ସୋଡ଼ା ଏବଂ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବାକୁ କିଏ ନ ପସନ୍ଦ କରେ । କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ । ବିଶେଷକରି ହୃଦୟକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ । ରୋଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ନିବାରଣ କେନ୍ଦ୍ର, ପ୍ରାୟ ୫୦ ପ୍ରତିଶତ ବୟସ୍କ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପିଅନ୍ତି ଯାହା ସ୍ଥୂଳତା, ଦାନ୍ତ କର୍କଟ ରୋଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ । ତଥାପି, ଏକ ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଚିନି ମିଶ୍ରିତ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର କ୍ଷତି କରିଥାଏ ।
ଅଧ୍ୟୟନରେ ଗବେଷକମାନେ ସ୍ୱିଡେନର ପ୍ରାୟ ୭୦,୦୦୦ ବୟସ୍କ ୪୫ ରୁ ୮୩ ବର୍ଷ ବୟସ୍କଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ ତଥ୍ୟ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିଥିଲେ – ଦୁଇ ଦଶନ୍ଧିରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି। ତିନୋଟି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବର୍ଗରେ ଚିନି-ମିଠା ପାନୀୟ, ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଆଇସକ୍ରିମ, ଚକୋଲେଟ, ମହୁ, ଜାମ ଏବଂ ମାର୍ମାଲେଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଥିଲା। ଅଧ୍ୟୟନର ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଇସ୍କେମିକ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍, ହୃଦଘାତ ଏବଂ ମହାଧମନୀ ଷ୍ଟେନୋସିସ୍ ହେବାର ଅଧିକ ବିପଦ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ନିୟମିତ କୋଲାର ଏକ କ୍ୟାନରେ ପ୍ରାୟ ୪୦ ଗ୍ରାମ ମିଶ୍ରିତ ଚିନି ଥାଏ – ଯାହା ଦୈନିକ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣର ୮୦ ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ।
ଯେତେବେଳେ ଆଇସକ୍ରିମ କୋନ୍ ଭଳି ମିଠା ଖାଇବା କଥା ଆସେ, ଗବେଷକମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକର ଆହୁରି ତଦନ୍ତ ଏବଂ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବେ। ମୁଖ୍ୟତଃ ସେମାନେ ଅନୁମାନ କରନ୍ତି ଯେ ମିଠାଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଖିଆଯାଏ ନାହିଁ, ଯେଉଁମାନେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ସେହି ସମୟରେ ଅନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବେ, ଯାହା ସମ୍ଭାବ୍ୟ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ।
ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ବ୍ୟବହାରକୁ କିପରି ସୀମିତ କରିବେ?
ପାଣି ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ହେବା ଉଚିତ, କାରଣ ଏହା ସତେଜ, ହାଇଡ୍ରେଟିଂ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କୌଣସି ଚିନି କିମ୍ବା କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ନାହିଁ।ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ ଜୁସ୍ କିଣିବା ଅପେକ୍ଷା, ସର୍ବଦା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଜା ଚିପୁଡ଼ି ଜୁସ୍ ପିଅନ୍ତୁ। ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ପିଅନ୍ତୁ । ଆପଣଙ୍କ ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଘରେ ଅନେକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟ ତିଆରି କରିପାରିବେ।
