ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କିଛି ଲୋକ ଦାବି କରନ୍ତି ଯେ ବାସି ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ କଣ ସତ୍ୟ? ନା ଏହା କେବଳ ଏକ କାହାଣୀ? ବାସି ରୁଟି ସମ୍ପର୍କରେ ଅନେକ ଦାବି କରାଯାଉଛି, କିନ୍ତୁ ମଧୁମେହ ଉପରେ ଏହାର ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ସେବନ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସତର୍କ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ, ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଜୀବନଶୈଳୀ ହେଉଛି ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବାସି ରୁଟି ଖାଇବା କେତେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ବାସି ରୁଟି ହେଉଛି ଏପରି ରୁଟି ଯାହା ପୂର୍ବ ଦିନ ତିଆରି ହୋଇ ଘରର ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଇଥାଏ। ଯଦି ରୋଟି ଗହମ ଅଟାରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ଫାଇବର ପରିମାଣ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ, ଏହା ଫାଇବରକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ। ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ, ଯାହା ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ। କିଛି ଲୋକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ଆଧାର କରି ବାସି ରୁଟିକୁ ମଧୁମେହ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି। ତେଲ କିମ୍ବା ଘିଅ ବିନା ରୋଟି ଖାଅ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହାଲୁକା ରହିବା ପାଇଁ ସତେଜ କିମ୍ବା ବାସି ରୋଟିରେ ଅଧିକ ଘିଅ କିମ୍ବା ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ ନାହିଁ। ନିୟମିତ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ବାସି ରୁଟି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଦେଖନ୍ତୁ। ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଶରୀର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ତେଣୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
