ଭୁବନେଶ୍ୱର: ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପ୍ରଭାବିତ ନହୁଏ। ତେଣୁ, ମଧୁମେହ ଖାଦ୍ୟରେ ଏପରି ଜିନିଷ ସାମିଲ କରାଯାଏ ଯାହା ସୁଗାର ସ୍ପାଇକ୍ କରେ ନାହିଁ। ଆମେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଜିନିଷ ଖାଉ। କିନ୍ତୁ, ଆମେ ଜାଣିନାହୁଁ ଯେ ଆମେ ଯାହା ଖାଉଛୁ ତାହା ଆମ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ କ’ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ଏପରି ଏକ ଫଳ ହେଉଛି ସେଓ। ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳ, ଯାହାକୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖିଆଯାଏ। କିନ୍ତୁ, ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆମେ ମଧୁମେହରେ ସେଓ ଖାଇପାରିବା କି ନାହିଁ?
ଆପଲ୍କୁ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଫଳ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହାର ମିଠା ଯୋଗୁଁ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆପଲ୍ ଖାଇବା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ କେତେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ମଧୁମେହରେ ସେଓ ଖାଇବା ସୁରକ୍ଷିତ। କିନ୍ତୁ, ସୀମିତ ପରିମାଣରେ। ସେଓରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି (ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍) ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସେଓରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ସେଓ ଚୋପା ଛଡ଼ାଇ ପରେ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହାର ଚୋପାରେ ଫାଇବର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ମଧ୍ୟ ଥାଏ।ଜୁସ୍ ପିଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସେଓ ଖାଆନ୍ତୁ କାରଣ ଜୁସ୍ରେ ଫାଇବର କମ୍ ଏବଂ ଚିନି ଅଧିକ ଥାଏ।ଦିନକୁ ଗୋଟିଏ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ସେଓ ଯଥେଷ୍ଟ, ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ସେଓ ଖାଇବା ଭଲ।
