ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଭାରତରେ ୪୦% ମହିଳା ରକ୍ତହୀନତାର ଶିକାର। ଏହାର ଏକ କାରଣ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବ ହୋଇପାରେ। କାରଣ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହାର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ଶରୀର ଥକ୍କାପଣ, ଦୁର୍ବଳତା, ମାନସିକ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ, ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ସମସ୍ୟା ଏବଂ ରକ୍ତହୀନତା ଇତ୍ୟାଦି ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରେ। ମୁଗ ଡାଲି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଡାଲି, ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ, ଫାଇବର, ଲୁହା, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ରହିଛି। ଏହି ଡାଲିକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରାଯାଇପାରିବ। ମହିଳାମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଏହି ଡାଲିର ଏକ ପାତ୍ର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଇବା ଉଚିତ। କାରଣ ମୁଗ ଡାଲି ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ।
ରାତିରେ ପାଣିରେ ଗୋଟିଏ କପ୍ ମୁଗ ଡାଲି ଭିଜାନ୍ତୁ । ପାଣିକୁ ଛାଣି ସକାଳେ ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।ଆପଣ ଗଜା ହୋଇଥିବା ମୁଗ ଡାଲିକୁ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ପରଟାରେ ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ। ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିପାରିବ। ଆପଣ ମୁଗ ଡାଲି ଖିଚଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇପାରିବେ। ଏହା ଭିଟାମିନ ବି୧୨ର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
