ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ- ଡି ବୃଦ୍ଧି କରେ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଶୀତଦିନେ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ କମ୍ ଥିବାରୁ ଲୋକମାନେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ନିଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପରିଣାମ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ହାଡ଼ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳତା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଗଣ୍ଠି କଠିନତା ଏବଂ ଫ୍ରାକ୍ଚରର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଶୀତଦିନେ ଶରୀରରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ, ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ସେବନ କରନ୍ତୁ। ମାଛକୁ ଭିଟାମିନ୍ ଡିର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ସାଲମନ, ମ୍ୟାକେରେଲ୍, ସାର୍ଡିନ୍ ଏବଂ ଟୁନା ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ଡିର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ। ଯଦି ଆପଣ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ମାଛଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।   ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଫର୍ଟିଫାଇଡ୍ କ୍ଷୀର, ଦହି, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ କ୍ଷୀର ବିକଳ୍ପ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ। ଶୀତଦିନେ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିରାମିଷ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର।  ଅଲ୍ଟ୍ରାଭାୟୋଲେଟ୍ ଆଲୋକର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଶୁଖାଇଥିବା ଛତୁ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଡିର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଛତୁ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ଡିର ଆଉ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ।