ଏହି ଉପାୟରେ ଲୁଣ ଖାଇବା କମ କରନ୍ତୁ ..

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଯୋଗୁଁ  ଅନେକ ପ୍ରକାର  ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାରୁ ପଡେ ।  ଏହି କାରଣରୁ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଗରୋଗ , କିଡନୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ  ରୋଗ  ଦେଖାଦେଇଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଲୁଣ ଖାଇବା କିପରି କମ କରିବେ । ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ  କରନ୍ତୁ ।  ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ  ସତେଜ ପନିପରିବା , ଶାଗ ଖାଆନ୍ତୁ ।  ପ୍ୟାକେଟ ହୋଇଥିବା ମସଲା , ସସକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁନାହିଁ । କାରଣ ଏଥିରେ  ସୋଡିୟମ ଥାଏ ।  ବାହାରେ ଖାଇଲେ ବି ମସଲା ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ନଖାଇ ଷ୍ଟିମ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ । ଲୁଣିଆ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ଫଳ , ବାଦାମ , ଭରେ ରୋଷେଇ କରି ଖାଆନ୍ତୁ । ଲୁଣ ହଠାତ ଛାଡିବା କଷ୍ଟ ହେବ , ହେଲେ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧିରେ ଛାଡନ୍ତୁ । ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ପକାଇବା ସମୟରେ  ପରିମାଣ କମ କରି ପକାନ୍ତୁ । ପୋଟାସିୟମ ସୋଡିୟମ ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ   କଦଳୀ , କମଳା , ପାଳଙ୍ଗ , ବିନ୍ସ ଖ।ନ୍ତୁ ।  ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି । ହାର୍ଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ  କମ ସୋଡିୟମ ଥିବା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ ।