ଭୁବନେଶ୍ୱର: ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଧମନୀ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ସୁଗମ ରଖେ ଏବଂ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ। ଯେପରି ମସ୍ତିଷ୍କ ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ସେହିପରି ଧମନୀ ଶରୀରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୁକ୍ତ ରକ୍ତ ପହଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଧମନୀରେ ଚର୍ବି ଜମା ହୁଏ, ତାହାକୁ ପ୍ଲାକ୍ କୁହାଯାଏ। ଏଥିରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ଥାଏ। ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଏଥେରୋସ୍ଲୋରୋସିସ୍ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଧମନୀଗୁଡ଼ିକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିଦିଏ, ରକ୍ତ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରବାହ ହ୍ରାସ କରେ। ଛାତିରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ରକ୍ତ ପମ୍ପ କରିବା ପାଇଁ ହୃଦୟକୁ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ । ଡକ୍ଟର କପାଡିଆଙ୍କ ମତରେ, ଧମନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ K2 ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ ଯାହା କ୍ୟାଲସିୟମକୁ ଭୁଲ ସ୍ଥାନରେ ଜମା ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ। ଯଦି ଭିଟାମିନ୍ K2 ଅଭାବ ହୁଏ, ତେବେ ଧମନୀ କାନ୍ଥରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସେଗୁଡିକ କଠିନ ହୋଇଯାଏ। ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ରିଫାଇନ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରିବା। ଧଳା ରୁଟି, ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବି କମ୍ ଦେଖାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରେ।










