ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଘରର ଦ୍ୱାର ଏବଂ ଝରକା ଖୋଲା ରଖ, ତେବେ ମାଛିମାନେ ଅତିଥି ଭାବରେ ଆସି ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଖୁସିରେ ବୁଲୁଥାନ୍ତି ଏବଂ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ କରିଦିଅନ୍ତି। ଯେଉଁ ଘରେ ଛୋଟ ପିଲା ଥାଆନ୍ତି, ସେଠାରେ ଦିନକୁ ଦଶ ଥର ଦ୍ୱାର ଖୋଲାଯାଏ ଏବଂ ବନ୍ଦ ହୁଏ। ଏହି ମାଛିମାନଙ୍କର ଗୁଞ୍ଜରଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଶାନ୍ତିରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଶାନ୍ତିରେ ଶୋଇବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ। ତୁମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଘଉଡ଼ାଇ ଦେବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହେଉଛ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ମାଛି ଏପରି ଏକ ପ୍ରଜାତିର କୀଟପତଙ୍ଗ ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ବାନ୍ତି କରିଦିଅନ୍ତି? କିନ୍ତୁ ସେ ଏପରି କାହିଁକି କରନ୍ତି, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। ମାଛିଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଛୋଟ, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ଦରକାର ହୁଏ। ଯେତେବେଳେ ମାଛି ଭୋକିଲା ଥାଏ, ଏହା ତା’ର ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ବସି ଲାଳ ଏବଂ ପେଟରୁ ଏସିଡର ମିଶ୍ରଣ ବାହାର କରେ। ଏହି ତରଳ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକରେ ପାଚନକାରୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ମାଛି ମୁହଁରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା କଠିନ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁପରେ ପରିଣତ କରେ।
ମାଛିମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ବାନ୍ତି କରନ୍ତି ଏବଂ ତା’ପରେ ଖାଇଦିଅନ୍ତି। ତଥାପି, ମାଛିମାନେ ଏହା କରନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ଯାହା ଖାଇବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି ତାହା ସହଜରେ ଗିଳିପାରିବେ। ମାଛିମାନଙ୍କ ପାଟିରେ ଦାନ୍ତ ନ ଥିବାରୁ, ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ପାଚନ ଏନଜାଇମ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ତଥାପି, ମାଛିମାନଙ୍କ ବାନ୍ତିରେ ପାଚନକାରୀ ଏନଜାଇମ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯାହା ଯୋଗୁଁ ମାଛି ତାର ପ୍ରୋବୋସିସ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହାକୁ ଶୋଷିଥାଏ ଏବଂ ସ୍ପଞ୍ଜ ପରି ଜିଭ ସାହାଯ୍ୟରେ ବାନ୍ତି ସୁପକୁ ସଫା କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କୌଣସି ଫଳ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ମାଛି ବସିଥିବାର ଦେଖନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ସେଠାରେ ତାକୁ ବାନ୍ତି କରୁଥିବାର ଦେଖିପାରିବେ। ସେ ବାନ୍ତି କରୁଥାଇପାରେ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ତାଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଇବା ସହଜ ହେବ ଏବଂ ସେ ସହଜରେ ଚୋଷି ପାରିବେ।
