ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଯଦିଓ ଲୋକ ଲାଉର ନାମ ଶୁଣି ମୁହଁ ବୁଲାଇ ଦିଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଲାଉ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ପରିବା। ଲାଉ ସବୁ ଋତୁରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ଏକ ସବୁଜ ପରିବା। ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଲାଉକୁ ସାମିଲ କରି ଅନେକ ରୋଗ ଦୂର କରାଯାଇପାରିବ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି, ଡାକ୍ତରମାନେ ପ୍ରଥମେ ଲାଉ ଭଳି ସହଜରେ ପାଚନଯୋଗ୍ୟ ପରିବା ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଲାଉ କେବଳ ଏକ ପନିପରିବା ନୁହେଁ ବରଂ ଗୁଣର ଭଣ୍ଡାର। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା, ଶର୍କରା, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ଅନେକ ରୋଗ ଦୂର ହୋଇପାରିବ।
ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ ରୋଗ ଭଲ ହୁଏ?
ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଟି ପାଇଁ ଲାଉ- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି ତେବେ ଲାଉ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡିଟି ଏବଂ ବଦହଜମୀ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସଫା ରହିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ।
ହୃଦରୋଗ ପାଇଁ ଲାଉ- ହୃଦରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲାଉ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। ପ୍ରତିଦିନ ୧୦୦-୧୫୦ ଲାଉ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆସିବ।
ଧଳା ଝାଡ଼ା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଲାଉ – ମହିଳାମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଧଳା ଝାଡ଼ାର ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଯାହା ଯୋଗୁଁ ଶରୀର ଦୁର୍ବଳ ହେବାକୁ ଲାଉ। ଧଳା ଝାଡ଼ା ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଲାଉ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ।
ଚିନି ପାଇଁ ଲାଉ- ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଲାଉ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଲାଉ ରସ ପିଇବା ଏବଂ ଲାଉ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିଥାଏ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଲାଉ – ଏଥିରେ ଅଧିକ ପାଣି ଏବଂ ଫାଇବର ଥିବାରୁ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଲାଉ ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ପନିପରିବା ଯାହା ସହଜରେ ପେଟ ପୂରଣ କରେ ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରେ। ଲାଉ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ପାଇଁ ଲାଉ – ବିପି ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଲାଉ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଲାଉରେ ପୋଟାସିୟମ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଲାଉରେ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଥ୍ରୋମ୍ବୋକ୍ସେନ ନାମକ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତକୁ ପତଳା କରେ।
ଲାଉରେ କେଉଁ ଭିଟାମିନ୍ ରହିଥାଏ?
ଲାଉରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ମିଳିଥାଏ। ଲାଉରେ ଲୁହା, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଲାଉରେ ଜିଙ୍କ୍, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଲାଉ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।
ଭାରତରେ ଦୁଇଟି ବିଶେଷ ପ୍ରଜାତି ଲାଉ ମିଳିଥାଏ। ଯେଉଁଥିରେ ଗୋଲ ଆକାରର ଲାଉକୁ ନରେନ୍ଦ୍ର ମାଧୁରୀ କଖାରୁ ଏବଂ ଲମ୍ବା ଆକାରର ଲାଉକୁ ଶିବାନୀ ମାଧୁରୀ କୁହାଯାଏ। ଆପଣ ଯେକୌଣସି ଲାଉ ଖାଇପାରିବେ। କିନ୍ତୁ, ଗୋଲ ଲାଉର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ଭଲ ଲାଗେ? ଲାଉ ସ୍ୱଭାବରେ ମିଠା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା। ଲାଉ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପରିବା। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପ୍ରତିଦିନ ଲାଉ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଶୀତଦିନେ ଲାଉ ପରିବା ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଗରମ ଖାଆନ୍ତୁ। ଶୀତଦିନେ ଲାଉ ସୁପ୍ ପିଇବା ଭଲ।
