ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ସବୁଜ ମଟର ଖାଇବା ଉଚିତ କି ନୁହେଁ ଜାଣନ୍ତୁ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଶୀତଦିନ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ବଜାରରେ ତାଜା ସବୁଜ ପନିପରିବା ଆସିବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ମଟରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଏଥିରେ ହାଲୁକା ଉଷ୍ମତା ପ୍ରଭାବ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମ ରଖେ। ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଶୀତକାଳୀନ ହିଟର୍ କୁହାଯାଇପାରେ। ଏଥିରେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମାଂସପେଶୀ ମରାମତି, ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା, ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।  ମଟରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମଟର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ, ମଟରରେ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଦ୍ରୁତ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ। ତେଣୁ, ମଧୁମେହ ଥିବା ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ମଟର ଖାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଏଥିରେ ଫାଇବର ଥିବାରୁ, ଏହା ପେଟ ସମସ୍ୟାକୁ କମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।ମଟର ଖାଇବା ହୃଦୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ରକ୍ତରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କମ କରିବାରେ ଏବଂ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହା ହୃଦୟ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ। ମଟର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ମଟରରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍, ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ମଟର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଏ।