ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଚା’ରେ ଚିନି ମିଶାଇବା ହେଉ କିମ୍ବା କେକ୍ ଏବଂ କୁକିଜ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା, ମିଠା ଛାଡିବା କାହା ପାଇଁ ସହଜ ନୁହେଁ। ଏହା ଭାବିବା ମାତ୍ରେ ଅନେକ କଥା ମନକୁ ଆସିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ କୁହାଯାଏ ଯେ ମାତ୍ର ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ଚିନି ମିଶାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିଲେ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସତେଜ କରିପାରିବେ। ପ୍ରକୃତରେ, ହାର୍ଭାର୍ଡ ଡାକ୍ତର ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ବିଶେଷଜ୍ଞ ସୌରଭ ସେଟ୍ଟୀ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ କହିଥିଲେ ଯେ ଗୋଟିଏ ମାସ ପାଇଁ ଚିନି ଛାଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଅନେକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ। ସମ୍ପ୍ରତି ଭାଇରାଲ ହୋଇଥିବା ଏକ ଭିଡିଓରେ, ସୌରଭ ସେଟ୍ଟୀ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବୁଝାଇଛନ୍ତି ଯେ ମାତ୍ର ୩୦ ଦିନ ଚିନି ପରିହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ଯକୃତ, କିଡନୀ, ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କିପରି ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ।
- ଯକୃତ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରେ: ଡକ୍ଟର ସେଟ୍ଟିଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଚିନି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଯୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଚିନି, ଯକୃତରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଚର୍ବି ହ୍ରାସ ପାଇବାକୁ ଲାଗେ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଆଜିକାଲି ମଦ୍ୟପାନ କରୁନଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ମଧ୍ୟ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ୧ ମାସ ପାଇଁ ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରହି ଯକୃତ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।
- ବୃକକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ: ଯଦି ଆପଣ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧୀ କିମ୍ବା ପ୍ରି-ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀ, ତେବେ ଚିନି ଛାଡ଼ିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କ ବୃକକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାରେ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ। ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ବୃକକ୍ ଉପରେ ନିରନ୍ତର ଚାପ ପକାଇଥାଏ। ଏହା ସେମାନଙ୍କର କାମ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ବିରତି ଦିଅନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ପୁଣି ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି।
- ଧମନୀର ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରେ: ପ୍ରକୃତରେ, ପ୍ରତିଦିନ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଧମନୀ କାନ୍ଥରେ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ହୃଦରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଚିନି ଛାଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା, ଏହି ପ୍ରଦାହ ଧୀରେ ଧୀରେ କମିବାକୁ ଲାଗେ, ଯାହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ।
- ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୁଏ: ଅନେକ ସମୟରେ ମିଠା ଖାଇବା ପରେ ଲୋକମାନେ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ କୁହୁଡ଼ି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ଏକ ଭ୍ରମ ନୁହେଁ। ପ୍ରକୃତରେ ଚିନି ଆମ ଶରୀରରେ ଶକ୍ତିର ଉତ୍ଥାନ-ପ୍ରବାହକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଚିନି ଛାଡିବାର କିଛି ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ, ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଅନୁଭବ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି।
- ଚିନି ଛାଡିବା ଦ୍ଵାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଏ: ହାର୍ଭାର୍ଡ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଚିନି ଆମ ଧଳା ରକ୍ତ କୋଷକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ, ଯାହା ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରଥମ କାନ୍ଥ। କେବଳ ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ଚିନି ବିନା ରହିବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୋଇପାରିବ, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଧଳା ରକ୍ତ କୋଷ ମଧ୍ୟ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ଠିଆ ହୋଇପାରିବ।
- ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣ ଭଲ ହୁଏ: ଚିନି ଛାଡିବା ଦ୍ୱାରା, ଶରୀରରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଭଳି ଜରୁରୀ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣ ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ହାଡ଼, ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ହାର୍ଭାର୍ଡ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଗୋଟିଏ ମାସ ପାଇଁ ଚିନି ଛାଡ଼ିବା ବ୍ୟତୀତ, ଅନେକ ଫଳ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ନାସପାତି, ସେଓ ଏବଂ ବେରି ଭଳି ଅଧିକାଂଶ ତାଜା ଫଳ ଖାଇବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାପଦ। କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ। ତଥାପି, ଚିନି ଛାଡ଼ିବା ସମୟରେ ଅଙ୍ଗୁର, ପାଚିଲା କଦଳୀ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଭଳି ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ଫଳ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଭଲ। ଏହା ସହିତ, ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଫଳ ରସ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫଳ ମଧ୍ୟ ଏଡାଇ ଦିଆଯାଇପାରିବ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଡକ୍ଟର ସେଟ୍ଟି କୁହନ୍ତି ଯେ ଚିନିକୁ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ଛାଡିଦେବା ଜରୁରୀ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ କେବଳ ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ଚିନିରୁ ବିରତି ନେବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଗଭୀର ସତେଜ ହୋଇଯାଏ, ଏହାକୁ ଦଣ୍ଡ ଭାବରେ ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ସକାରାତ୍ମକ ଡିଟକ୍ସ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ।
