ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ କଦଳୀ ଏକ ଫଳ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପାକୁ ଅଦରକାରୀ ଭାବି ଫିଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତି, ତାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। କାରଣ ଡାଳିମ୍ବରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ଆଇରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ୍ ଏବଂ ଓମେଗା-୬ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଭଳି ଅନେକ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସହାୟକ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପାର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଲାଭ। ଡାଳିମ୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପାରେ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ସ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ରହିଥାଏ।
କଦଳୀର ଚୋପାରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଏଥିରୁ ଚା ତିଆରି କରି ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପା ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ପ୍ରଥମେ ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପାକୁ ଧୋଇ ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରେ ଶୁଖାଇ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ପକାଇ ପାଉଡର ତିଆରି କରନ୍ତୁ। ଏହି ପାଉଡରକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପାରୁ ଚା ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ପାଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଏହି ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ। ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ମହୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଡାଳିମ୍ବ ଚୋପା ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନକ୍ରିୟା ଭଲ ରହିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଏହି ଚା’ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହାର ସେବନ ଚର୍ମକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
