ଭୁବନେଶ୍ୱର: ତୁମେ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁତ ଥର କେସର ବ୍ୟବହାର କରିଥିବ । କେସର ଏକ ପ୍ରକାରର ମସଲା । ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଯୋଡିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ କେସର ପାଣି ପିଇଛନ୍ତି କି? ଡାକ୍ତର କୁହନ୍ତି, ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ କେସର ପାଣି ପିଇବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି । ଡାକ୍ତରଙ୍କ ମତରେ, କେସରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆମ କୋଷଗୁଡିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି । କୋଷଗୁଡିକ ଆମ ଶରୀରର ମୌଳିକ ଏକକ । ଶରୀରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ କୋଷରେ ଗଠିତ । ଯେତେବେଳେ କୋଷଗୁଡିକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଥାଏ, କର୍କଟ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ସମେତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଏ । କେସର ପାଣି ପିଏମଏସର ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକୁ ମଧ୍ୟ କମାଇଥାଏ । ମହିଳାମାନେ ମାସିକ ଋତୁସ୍ରାବ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତି ମାସରେ ପିଏମଏସ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି । ପିଏମଏସ ଯୋଗୁଁ ମହିଳାମାନେ ମନୋଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ କେସରରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି – ଇନଫ୍ଲେମାଟୋରୀ ଗୁଣ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ ।
କେସର ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ତ୍ୱଚାରେ ଚମକ ଆସିଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟଏବଂ ଆଣ୍ଟି ଇନଫ୍ଲେମାଟୋରୀ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଘଟେ । ଯଦି ଆପଣ କିଛି ଦିନ ଧରି ଲଗାତର କେସର ପାଣି ପିଇବେ, ତେବେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାରେ ଚମକ ଦେଖିବେ । କେସରରେ ଆଣ୍ଟି – ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଅର୍ଥାତ୍ ଏହାର ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଭାଇରସରୁ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ । ତଥାପି କେବଳ କେସର ପାଣି ଆପଣଙ୍କୁ ରୋଗ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ ନାହିଁ । ଏବେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ କିପରି କେସର ପାଣି ତିଆରି କରିବେ? ଏଥିପାଇଁ, ଏକ ଗ୍ଲାସ ଗରମ ପାଣିରେ ୩-୪ଟି କେସର ବୁଡାନ୍ତୁ । ତା’ପରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଏହି ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ରାତିସାରା କେସର ମଧ୍ୟ ଭିଜାଇ ପାରିବେ ।
