ଗାଜର ଏବଂ ବିଟରୁଟ୍ ରସ ପିଇବାର ଲାଭ ଜାଣନ୍ତୁ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଗାଜର ଏବଂ ବିଟ୍ ରୁଟ୍ ଶୀତଦିନେ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଥିବା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପନିପରିବା, ଏବଂ ଜୁସ୍ ତିଆରି କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସାଲାଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଗାଜର ଏବଂ ବିଟ୍ ରୁଟ୍ ରସ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି।  ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଏହି ମିଶ୍ରଣ ରକ୍ତ ଧାତୁକୁ ମଜବୁତ କରେ, ପିତ୍ତକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରେ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆଧୁନିକ ବିଜ୍ଞାନ ମଧ୍ୟ ଗାଜର ଏବଂ ବିଟ୍ ରସକୁ “ପ୍ରାକୃତିକ ରକ୍ତ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ପାନୀୟ” ବୋଲି ବିବେଚନା କରେ, ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ସେବନ କଲେ କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ। ଏଥିରେ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଲୌହଯୁକ୍ତ ଯୌଗିକ ରହିଛି ଯାହା ଚର୍ମର ସ୍ୱରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ଏହାକୁ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ, କିଛି ସତର୍କତା ପ୍ରତି ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ।ଗାଜର ଏବଂ ବିଟ୍‌ରେ ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ୍, ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଶୋଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ରକ୍ତ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।