ଆଜିକାଲି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରର ରୋଷେଇ ଘରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟବହାର ବହୁତ ସାଧାରଣ। ଟିଫିନ୍ ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ହେଉ, ରୁଟି ଗରମ ରଖିବା ହେଉ କିମ୍ବା ବଳକା ଖାଦ୍ୟକୁ ଘୋଡାଇ ରଖିବା ହେଉ, ସବୁକିଛି ପାଇଁ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହି ପତଳା ରୂପା ରଙ୍ଗର ଫଏଲଟି ନୀରବରେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ? ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଯଦି ଆଲୁମିନିୟମ ଫଏଲ୍ ଭୁଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆଲୁମିନିୟମ ଫଏଲର ବିପଦ…
୧. ମାନସିକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା: ଆଲୁମିନିୟମର ଅତ୍ୟଧିକ ସଂସ୍ପର୍ଶ ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶରୀରରେ ଆଲୁମିନିୟମର ଅତ୍ୟଧିକ ଜମା ହେବା ଦ୍ୱାରା ଆଲଜାଇମର ଭଳି ସ୍ନାୟୁ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ। ଆଲୁମିନିୟମ ଫଏଲରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ବାରମ୍ବାର ଗରମ କରିବା କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା, ଏହି ଉପାଦାନ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶିପାରେ।
୨. ହାଡ଼କୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ: ଯେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଆଲୁମିନିୟମ ଜମା ହୁଏ, ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମ ଅବଶୋଷଣକୁ ରୋକିପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ହାଡ଼ ଧୀରେ ଧୀରେ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ, ବିଶେଷକରି ମହିଳା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଲୋକମାନେ ଏହା ଯୋଗୁଁ ଅଧିକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରନ୍ତି।
୩. ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ: ଫଏଲରେ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା କିମ୍ବା ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ୱାରା, ବିଶେଷକରି ଏସିଡିକ୍ ଖାଦ୍ୟ (ଯେପରିକି ଟମାଟୋ, ଲେମ୍ବୁ, ଆଚାର), ଛୋଟ ଆଲୁମିନିୟମ କଣିକା ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶିଯାଇପାରେ। ଏହା ପେଟ ଗ୍ୟାସ, ଏସିଡିଟି, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ପାଚନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
୪. ବୃକକ୍ ଏବଂ ଯକୃତ ଉପରେ ଚାପ: ଶରୀରରୁ ଆଲୁମିନିୟମ ବାହାର କରିବାର କାମ କିଡନୀ ଏବଂ ଯକୃତ କରିଥାଏ। ଯଦି ଏହାର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ତେବେ ଏହି ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଭାରଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ ନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖରାପ ହୋଇପାରେ।
୫. କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା: ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୌଣସି ଠୋସ୍ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କିଛି ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଲୁମିନିୟମର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଡିଏନଏ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ, ଯାହା କର୍କଟ ଭଳି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।
ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଏହି ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରନ୍ତୁ
- ଗରମ କିମ୍ବା ଏସିଡିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଫଏଲରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ କାଚ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିଲ୍ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- ବିଶେଷକରି ପିଲାମାନଙ୍କ ଟିଫିନରେ ଆଲୁମିନିୟମ ଫଏଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- କେବଳ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଗୁଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଫଏଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
