ଖାଦ୍ୟରେ ‘ଲାଲ ଲଙ୍କା’ ବ୍ୟବହାର କରି ଅନେକ ଲାଭ ପାଆନ୍ତୁ..

ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଯଦି ଆପଣ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଟିକେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡ଼ିବା ପାଇଁ ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଆଣିଥାଏ। ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ତାଜା ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରରେ, ଏଥିରେ ବହୁତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଯୌଗିକ ଥାଏ।  ଏହି ଲାଲ ଲଙ୍କା ଭିଟାମିନ୍ ଏରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଆଖି, ଶରୀରର ଅଙ୍ଗ, ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଆପଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ପାଉଡରରୁ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ 15 ପ୍ରତିଶତ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ପାଆନ୍ତି। ଯଦି ଏହାକୁ ତାଜା ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଭିଟାମିନ୍ ପରିମାଣ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଲଙ୍କାରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି6, ଭିଟାମିନ୍ କେ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ଭିଟାମିନ୍ କେ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରେ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶରୁ ରକ୍ଷା କରେ।  ଲଙ୍କା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ, ଯାହା ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ କର୍କଟ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।