୧ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଟମାଟୋ ରସ ପିଇଲେ କଣ ହେବ ଜାଣନ୍ତୁ ?

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଟମାଟୋ ହେଉଛି ଏକ ପନିପରିବା ଯାହା ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଟମାଟୋକୁ କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ପ୍ରତିଦିନ ଟମାଟୋ ରସ ପିଇବା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ, କାରଣ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଲାଇକୋପିନ୍ ଭଳି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ। ଟମାଟୋ ରସ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ପ୍ରଥମେ ଟମାଟୋକୁ ଧୋଇ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଟମାଟୋ, ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ପାଉଡର, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଚିନିକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ରଖନ୍ତୁ। ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଟମାଟୋକୁ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ। ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଚୋପା ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଚାଲୁଣୀ ମାଧ୍ୟମରେ ରସକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ। ରସକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ ଢାଳି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।ଟମାଟୋରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ନାମକ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ପ୍ରତିଦିନ ଟମାଟୋ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବା ଏବଂ କୁଞ୍ଚନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଟମାଟୋ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଆଖି ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବ କାରଣ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ରହିଛି।