ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି କି ଜାଣନ୍ତୁ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ରକ୍ ଲୁଣକୁ ସାମିଲ କରିଛନ୍ତି। ରକ୍ ଲୁଣ ଖାଇବା ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର କ’ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର? ଲୁଣରେ ଥିବା ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ସିଧାସଳଖ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଏବେ, ଏହା କୁହାଯାଉଛି ଯେ ରକ୍ ଲୁଣର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ଭଲ ନୁହେଁ, କାରଣ ଏହାକୁ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜଣେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରିବା ଯେ ରକ୍ ଲୁଣର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବ୍ୟବହାର ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ କି?  ଉଭୟର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍। କେବଳ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ପଥର ଲୁଣ କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭଳି କିଛି ଟ୍ରେସ୍ ମିନେରାଲ୍ସ ପରିମାଣ ଥାଇପାରେ। ତଥାପି, ଏହି ମିନେରାଲ୍ସ ଏତେ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଉପସ୍ଥିତ ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକର ହୃଦସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିନଥାଏ। ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ଲୁଣର ପ୍ରକାର ନୁହେଁ ବରଂ ମୋଟ ସୋଡିୟମ ଗ୍ରହଣ ସହିତ ଜଡିତ। ପାଉଁଶ ଲୁଣ ହେଉ କି ଧଳା ଲୁଣ, ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବିପଦର କାରଣ ହୋଇଯାଏ।