ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆଜିକାଲି ପିଲାମାନେ ସାଦା ବିସ୍କୁଟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନେ କ୍ରିମରେ ଭର୍ତ୍ତି ବିସ୍କୁଟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦରରେ କ୍ରିମ ବିସ୍କୁଟ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହି ବିସ୍କୁଟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦୋଷ ପିଲାମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଏକ ଜୁଆ। ଯେଉଁ ପିତାମାତାମାନେ ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ କ୍ରିମ ବିସ୍କୁଟ ଖୁଆନ୍ତି ସେମାନେ ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖବର ପଢିବା ଉଚିତ ଯେ ଅତି କମରେ ତାଙ୍କ ପିଲା କିଛି ଖାଉଛି। ପ୍ରକୃତରେ ଏହି କ୍ରିମ ବିସ୍କୁଟରେ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କ୍ରିମ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ପ୍ରକାରର ବିସ୍କୁଟରେ କୋକେନ୍ ଭଳି ନିଶା ଥାଏ ଯାହା ନିଶାଦାୟକ। ଥରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇଲେ, ଆପଣ ଏହାର ନିଶାଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଯିବେ। ଜାଣନ୍ତୁ ଏହି କ୍ରିମ ବିସ୍କୁଟଗୁଡ଼ିକ କେତେ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଡାକ୍ତର ଦୁଷ୍ୟନ୍ତ କୁମାୱତ, ବରିଷ୍ଠ ପରାମର୍ଶଦାତା ଶିଶୁ ଚିକିତ୍ସା (ଯଥାର୍ଥ ହସ୍ପିଟାଲ, ଫରିଦାବାଦ) କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ବିସ୍କୁଟରେ କ୍ଷୀର କ୍ରିମ୍ ନାହିଁ ବରଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କ୍ରିମ୍ ଥାଏ। ଯାହା ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ ତେଲ, କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ, ଅଧିକ ଚିନି ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଯଦି ଆପଣ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଅନେକ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
କ୍ରିମ୍ ବିସ୍କୁଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ରୋଗ
କ୍ରିମ୍ ବିସ୍କୁଟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି, ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦ୍ରୁତ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। କ୍ରିମ୍ ବିସ୍କୁଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିପାରେ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବଢ଼ିପାରେ। ପିଲାମାନେ ଏହା ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଏହା ଯୋଗୁଁ ପିଲାମାନେ ଖରାପ ହେବାର ସମସ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଇପରଆକ୍ଟିଭିଟି ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କିମ୍ବା ଇନସୁଲିନ୍ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।
କ୍ରିମ୍ ବିସ୍କୁଟରେ କ’ଣ ଅଛି?
କ୍ରିମ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ବିସ୍କୁଟ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ବିସ୍କୁଟରେ କ୍ଷୀର, ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ସୋୟା, ବାଦାମ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଆଲର୍ଜି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସ୍ୱାଦ ନାମରେ କ୍ଷତିକାରକ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ଚକୋଲେଟ୍ ବିସ୍କୁଟ୍ ଖାଇବା ସମୟରେ କ’ଣ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଉଚିତ?
ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ବିସ୍କୁଟ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ ଯାହା ପ୍ୟାକେଟରେ ବହୁତ ଫୁଲିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି କ୍ରିମରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଫଙ୍ଗସ୍ ଅଛି କିମ୍ବା କିଛି ଭିନ୍ନ ଦେଖାଯାଉଛି, ତେବେ ଏପରି ବିସ୍କୁଟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଖରାପ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ସ୍ୱାଦରେ କିଛି ଭିନ୍ନ ଦେଖାଯାଉଛି କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି, ତେବେ ଆପଣ ଏପରି ବିସ୍କୁଟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଟରେ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ବଦା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଏପରି ଜିନିଷ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
