ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଦହି ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ଶରୀରର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଭଲ। ଦହି ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ଏହି ବିଶ୍ୱାସ ସାଧାରଣ। କିନ୍ତୁ ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନ୍ୟ କିଛି କୁହେ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଦହିର ପ୍ରକୃତି ଥଣ୍ଡା ନୁହେଁ ବରଂ ଗରମ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାର ସେବନ ଶରୀରକୁ ଲାଭ ଦେଇନଥାଏ, ବରଂ କ୍ଷତି କରିଥାଏ। ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଦହିର ସେବନକୁ କିପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି।
ଆୟୁର୍ବେଦ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଦହିକୁ ଉଷ୍ଣ କୁହାଯାଏ। ଅର୍ଥାତ୍ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଗରମ। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ ଦହି ବହୁତ ଗରମ। ଏହା ଶରୀରରେ ପିତ୍ତ ଏବଂ କଫ ଦୋଷ ଉଭୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। କଫ ବୃଦ୍ଧି ଯୋଗୁଁ ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଜମା ହେବା ସହିତ ପ୍ରଦାହ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ପିତ୍ତ ବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରଭାବ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ଉପରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଯୋଗୁଁ କେଶ ଧଳା ହେବାର ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ।ଯଦି ଆପଣ ମେଦବହୁଳତା ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରୁଛନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପାଇଁ କୌଣସି ସ୍ଥାନ ନାହିଁ। ଆପଣ ହଜମ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି। ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଦହି ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। ଆୟୁର୍ବେଦ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଦହି ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଭାରୀ। ପିତ୍ତ ଦୋଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଜମା ହୋଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯେଉଁମାନେ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କରନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନେ ଏହାକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ।
