ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନିର କଣ ବିକଳ୍ପ ରହିଛି ଜାଣନ୍ତ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନିର କଣ ବିକଳ୍ପ ରହିଛି ଜାଣନ୍ତୁଭୁବନେଶ୍ୱର: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ସେବନ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମଧ୍ୟ ଏ ବିଷୟରେ ସତର୍କ କରାଇ ଦେଇଛନ୍ତି । ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନଙଅକୁ ଏହାଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସବୁଠାରୁ ବଡ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହେଉଛି ଚିନିର ଅଭାବକୁ କିପରି ପୂରଣ କରିବେ? ଅନେକ ଲୋକ ମୁହଁ ମିଠା ନକରି ଗୋଟିଏ ଦିନ ବି ବିତାଇ ପାରନ୍ତି ନାହିଁ । ଅପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କିଛି ବିକଳ୍ପ ଗ୍ରହଣ କରି, ଆପଣ ଚିନିର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରିପାରିବେ । ଏହା ସହିତ, ସାଧାରଣ ଚିନି ତୁଳନାରେ ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡିକର ସେବନ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପରିମାଣରେ ସୁରକ୍ଷିତ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେଗୁଡିକ ବିଷୟରେ…

ଗୁଡ

ଗୁଡ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଭରପୁର । ଏଥିରେ ଲୌହ, କ୍ୟାଲିସିୟମ, ପୋଟାସିୟମ, ମାଙ୍ଗାନିଜ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିସାର ରହିଛି । ଏହାର ସେବନ ଶରୀରରେ ରକ୍ତହୀନତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏପରି ପରିସ୍ତିତିରେ, ପାଚିକୁ ମିଠା କରିବା ପାଇଁ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ସାଧାରଣ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏହାକୁ ଚା ତିଆରି କରିବା ସହିତ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ନଡ଼ିଆ ଚିନି

ନଡ଼ିଆ ଏହାର ଗୁଣ ହେତୁ ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରକାରେ ଲାଭଦାୟକ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଭିଟାମିନ ସି, ପ୍ରୋଟିନ, ସୋଡିୟମ, ଫସଫରସ, ପୋଟାସିୟମ, ଭିଟାମିନ ବି୧୨ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ନଡ଼ିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚିନିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ମଙ୍କ ଫ୍ରୁଟ୍ ମିଠାକାରୀ

ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା। ଏହା ଚୀନରେ ମିଳୁଥିବା ମଙ୍କ ଫଳରୁ ମିଳିଥାଏ। ଏହାକୁ ସିରାଟିଆ ଗ୍ରୋସଭେନୋରି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହି ମିଠା ମଙ୍କ ଫଳ ବାହାର କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହା ଟେବୁଲ୍ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ୨୦୦ ରୁ ୨୫୦ ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା। ଏଥିରେ ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅଛି। ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଚିନି ବଦଳରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।

ଜାଇଲିଟଲ୍

ଜାଇଲିଟଲ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା। ଏହା ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଗଛରେ ମିଳିଥାଏ। ଏଥିରେ ୭୦ ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଠା ଥାଏ। ସାଧାରଣ ଟେବୁଲ୍ ଚିନି ତୁଳନାରେ, ଏଥିରେ କେବଳ ପାଞ୍ଚ ପ୍ରତିଶତ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ। ତେଣୁ, ସାଧାରଣ ଚିନି ବଦଳରେ ଏହାର ସେବନକୁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ।

ମହୁ

ମହୁରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବି, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଏନଜାଇମ୍ ଭଳି ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହାକୁ ସାଧାରଣ ଚିନି ବଦଳରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ସହିତ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶରେ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ମଧ୍ୟ ସେବନ କରିପାରିବେ।

ଆଡଭାଣ୍ଟେମ୍

ଆଡଭାଣ୍ଟାମେ ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା। ଏହା ସାଧାରଣ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ୨୦ ହଜାର ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା। ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।