ପିଜା, ବର୍ଗର ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଖାଉଥିଲେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ..

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆଜିକାଲିର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଜୀବନରେ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନରେ ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଛି। ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଲୋକମାନେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ପେଟ ପୂରଣ କରୁଛନ୍ତି। କାରଣ ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଖରେ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସମୟ ନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପିଜା, ବର୍ଗର, ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚିପ୍ସ ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା ଆକାଶଛୁଆଁ ହୋଇଛି।  ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଚର୍ବି ଜମା କରିଥାଏ, ଯାହା ଧମନୀରେ ଅବରୋଧ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପରେ ହୃଦଘାତ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଏଥିରେ ଲୁଣ, ଚିନି, ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍, ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ସ୍ୱାଦ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ପରେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ବର୍ଦ୍ଧିତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ମେଦବହୁଳତା ଏବଂ ମଧୁମେହ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏହି ସମସ୍ତ ରୋଗ ପରେ ହୃଦରୋଗକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍, କ୍ୟାଲୋରି ଏବଂ ଚର୍ବି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯେପରିକି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି। ତେଣୁ, ଆମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ।