ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଖାଇବା ପରେ କିଛି ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବା ସାଧାରଣ କଥା। ବିଶେଷକରି ଆଇସକ୍ରିମ ଏକ ସତେଜ ଖାଦ୍ୟ। ଅନେକ ଲୋକ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପରେ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ବିଜ୍ଞାନ ଅନୁସାରେ, ରାତିରେ ଆଇସକ୍ରିମ ଖାଇବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ରାତିରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖରାପ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି, ପେଟ ଭାରୀ ହେବା ଏବଂ ଆଳସ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ।ବିଜ୍ଞାନ ଅନୁସାରେ, ଆଇସକ୍ରିମରେ ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ। ରାତିରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବଢ଼ିପାରେ ଏବଂ ପରେ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ଏହି ଉତ୍ଥାନ-ପତନ ନିଦକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ରାତିରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଯାଏ । ରାତିରେ ଶରୀରର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ରେ ଥିବା ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରି ଚର୍ବି ଭାବରେ ଜମା ହୁଏ। ଏହି କାରଣରୁ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ମେଦବହୁଳ ହୋଇପାରନ୍ତି। ମେଦବହୁଳତା ମଧୁମେହ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ହୃଦରୋଗକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇପାରେ।ରାତିରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ପେଟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ରାତିରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ପରେ ଅନେକ ଲୋକ ଏସିଡିଟି, ପେଟ ପୋଡ଼ା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣାର ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି। କାରଣ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ପେଟ ମାଂସପେଶୀକୁ ଢିଲା କରିଦିଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏସିଡ୍ ଉପରକୁ ଉଠିଯାଏ। ଯେଉଁମାନେ ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସରେ ପୀଡିତ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରାତିରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ଆହୁରି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ।
