ଭୁବନେଶ୍ୱର: ହଳଦୀ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭାରତୀୟ ପରିବାରର ରୋଷେଇ ଘରେ ସହଜରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ମସଲା। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଏହାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ସହିତ ପରିଚିତ? ଭାରତ ବାହାରେ ଅନ୍ୟ ଦେଶରେ ଏହା ବ୍ୟାପକ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି, ତଥାପି ଲୋକମାନେ କର୍କଟ ରୋଗ ପାଇଁ ଏହାର ଉପକାରିତା ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ସେ ବିଷୟରେ ଜିଜ୍ଞାସୁ ଅଛନ୍ତି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯେ କର୍କଟ ରୋଗ ପାଇଁ ହଳଦୀ କେତେ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।
ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ହଳଦୀର ପ୍ରକୃତ ଗୁଣ ଜାଣିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପାରେ। ହଳଦୀରେ ମୁଖ୍ୟତଃ କର୍କୁମିନ୍ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ଥାଏ। ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ ପରେ, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏହି ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିଛନ୍ତି ଯେ କର୍କୁମିନ୍ରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ହଳଦୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ସମୟରେ କୋଷ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ ପାଏ ଏବଂ ଏହି ଔଷଧି ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କର୍କଟ ରୋଗରେ ହଳଦୀ କିପରି କାମ କରେ?
- ହଳଦୀରେ ମିଳୁଥିବା କରକ୍ୟୁମିନ୍ ନାମକ ଉପାଦାନର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି।
- ଏହାର ସେବନ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
- କର୍କଟ ରୋଗ ସମୟରେ ଶରୀରରେ ଫୁଲିବାର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ, ଯାହାକୁ ହଳଦୀ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।
- କେମୋଥେରାପି ସମୟରେ ନିର୍ଗତ କ୍ଷତିକାରକ ରଶ୍ମିର ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ହଳଦୀ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଆପଣଙ୍କୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ବୁଝିବାକୁ ପଡିବ ଯେ କର୍କଟ ଏକ ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ, ତେଣୁ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଅସାବଧାନତା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ହଳଦୀ ଆପଣଙ୍କ ଚିକିତ୍ସାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ, କର୍କଟ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ହଳଦୀର ସଠିକ୍ ବ୍ୟବହାର କିପରି କରିବେ?
ହଳଦୀରୁ ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଗୋଲମରିଚ ସହିତ
ହଳଦୀକୁ ସହଜରେ ଶୋଷଣ କରିବା ପାଇଁ ପାଇପେରିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ହଳଦୀକୁ କଳା ଗୋଲମରିଚ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି, ଏହାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ।
ଚର୍ବି ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ
ହଳଦୀ ଚର୍ବିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ଚର୍ବି-ଦ୍ରବୀଭୂତ ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା କରିଥାଏ। ତେଣୁ, ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଘିଅ, ନଡ଼ିଆ ତେଲ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ସହିତ ହଳଦୀ ସେବନ କରିପାରିବେ।
ହଳଦୀ କ୍ଷୀର
ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ହଳଦୀ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ଘରେ ଏକ ପରମ୍ପରା। ଏହି ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଉଷୁମ କ୍ଷୀରରେ ଅଧ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଏବଂ ଚିମୁଟାଏ କଳା ଗୋଲମରିଚ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ।
କେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ?
- କର୍କଟ ରୋଗ ଏକ ଭୟଙ୍କର ରୋଗ, ତେଣୁ ନିଜେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରି ତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା ନିୟମ ପାଳନ କରିବା ଭଲ ହେବ।
- ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ପେଟ ସମସ୍ୟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢ଼ିଯାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ କେବଳ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- କେତେକ ସମୟରେ ଏହା ଔଷଧ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ, ତେଣୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ପରେ ହିଁ ଏହାକୁ ସେବନ କରନ୍ତୁ।
